چرخ های گوشت چگونه کار می کنند

آیا در مورد نحوه کار چرخ های گوشت کنجکاو هستید؟ این که آیا شما یک سرآشپز فصلی هستید یا فقط کسی که دوست دارد در آشپزخانه آزمایش کند ، درک مکانیک این ابزار اساسی آشپزخانه می تواند دنیای امکانات آشپزی را باز کند. در این مقاله ، ما به کارهای داخلی چرخ های گوشتی می پردازیم و روش های مختلفی را که می توانند تجربه آشپزی شما را تقویت کنند ، کشف خواهیم کرد. بنابراین یک صندلی را بگیرید و آماده شوید تا از هنر سنگ زنی گوشت شگفت زده شوید!

چرخ های گوشتی لوازم ضروری آشپزخانه هستند که قرن هاست که وجود دارد و یک روش مناسب برای خرد کردن گوشت برای دستور العمل های مختلف فراهم می کند. در این مقاله ، ما به کارهای داخلی چرخ های گوشتی و نحوه انجام فرآیند تهیه گوشت آسان تر و کارآمدتر می پردازیم.

مبانی چرخ های گوشتی

چرخ های گوشتی دستگاه های مکانیکی هستند که برای خرد کردن گوشت در قطعات کوچکتر یا یک ریز ریز استفاده می شوند. آنها از یک قیف تشکیل شده اند که در آن گوشت درج شده است ، یک نوار نقاله پیچ که گوشت را به سمت تیغه برش سوق می دهد ، و یک بشقاب با سوراخ های کوچک که ظرافت گوشت زمین را تعیین می کند. گوشت درون قیف تغذیه می شود و از طریق نقاله پیچ فشار می یابد ، جایی که در مقابل تیغه برش مجبور می شود تا در قطعات کوچکتر خرد شود.

انواع چرخ های گوشت

دو نوع اصلی چرخ گوشت وجود دارد: دستی و برقی. چرخ های گوشتی دستی برای خرد کردن گوشت به دست و پا زدن نیاز دارند ، در حالی که چرخ های گوشت برقی از موتور برای تغذیه فرآیند سنگ زنی استفاده می کنند. چرخ های گوشت برقی برای مقادیر زیادی گوشت کارآمدتر و مناسب تر هستند و آنها را در تنظیمات تجاری محبوب می کند. چرخ های گوشت دستی برای دسته های کوچک گوشت ایده آل هستند و اغلب در آشپزخانه های خانگی استفاده می شوند.

چرخ های گوشت برقی چگونه کار می کنند

چرخ های گوشت برقی از یک موتور قدرتمند تشکیل شده اند که نوار نقاله پیچ را سوق می دهد تا گوشت را به سمت تیغه برش سوق دهد. با عبور از تیغه برش ، گوشت به قطعات کوچکتر خرد می شود و گوشت زمین با سوراخ های کوچک از طریق بشقاب بیرون می رود. چرخ های گوشت برقی با صفحات سنگ زنی مختلف برای تولید گوشت درشت ، متوسط ​​یا زمین ریز مطابق با ترجیح کاربر همراه هستند.

مزایای استفاده از چرخ گوشت

استفاده از چرخ گوشت فواید مختلفی از جمله امکان کنترل کیفیت و طراوت گوشت زمین را ارائه می دهد. با خرد کردن گوشت خود در خانه ، می توانید اطمینان حاصل کنید که از هرگونه افزودنی یا مواد نگهدارنده ای که معمولاً در گوشت خریداری شده فروشگاهی یافت می شود ، عاری از مواد افزودنی یا مواد نگهدارنده باشد. چرخ های گوشتی همچنین به شما امکان می دهد تا بافت و چربی گوشت زمین را سفارشی کنید و در نتیجه غذاهای آبمیوه گیری و طعم دار تر ایجاد کنید.

تمیز کردن و نگهداری از چرخ های گوشتی

تمیز کردن و نگهداری مناسب برای اطمینان از ماندگاری و عملکرد چرخ گوشت شما بسیار مهم است. پس از هر بار استفاده ، چرخ را از هم جدا کرده و قطعات را با آب گرم و صابون بشویید. برای از بین بردن هرگونه رسوب گوشت یا چربی های سرسخت و چربی که ممکن است انباشته شده باشد ، از برس استفاده کنید. اجازه دهید قطعات به طور کامل قبل از مجدداً قیچی خشک شوند. به طور مرتب قسمت های متحرک را روغن کنید تا از خوردگی جلوگیری کنید و آسیاب را هموار نگه دارید.

چرخ های گوشت لوازم آشپزخانه همه کاره هستند که یک روش مناسب برای خرد کردن گوشت در خانه ارائه می دهند. با درک نحوه کار چرخ های گوشتی و پیروی از روشهای مناسب برای نگهداری ، می توانید از گوشت تازه زمین برای همه خلاقیت های آشپزی خود لذت ببرید. برای بالا بردن تجربه آشپزی و ایجاد وعده های غذایی خانگی خوشمزه ، در یک چرخ گوشت با کیفیت مانند لوازم خانگی سوکانی سرمایه گذاری کنید.

پایان

در پایان ، چرخ های گوشتی ابزاری همه کاره هستند که روش آماده سازی و پختن گوشت را متحول می کنند. درک نحوه کار چرخ های گوشتی می تواند به ما کمک کند تا از دقت و کارآیی که با آنها کار می کنند قدردانی کنیم. این که آیا شما یک آشپز خانگی هستید که به دنبال ایجاد سوسیس های خود هستید یا یک سرآشپز حرفه ای که به گوشت کاملاً خرد شده نیاز دارد ، یک چرخ گوشت یک دستگاه آشپزخانه ضروری است. بنابراین دفعه بعد که چرخ گوشت خود را آتش می زنید ، فرآیند پیچیده ای را که می گذرد به یاد داشته باشید تا گوشت کاملاً زمینی را برای خلاقیت های آشپزی خود تحویل دهید. سنگ زنی مبارک!